萝卜鸡汤 主要成分 鸡心 25 克，鸡肝 25 克，鸡胗 25 克
辅料：泡菜 30 克、胡萝卜 30 克、洋葱 30 克、土豆 30 克、芹菜 15 克、蘑菇 15 克、蛋黄 20 克
调料：黄油 15 克、奶油 10 克、五香粉 2 克、盐 2 克、味精 2 克、小麦粉 5 克、胡椒粉 1 克。
做法： 1：
1、将鸡肉去杂物洗净，放入锅中加水煮熟，捞出用冷水冲洗干净切成片。
2、洋葱、胡萝卜去皮洗净，洋葱切成斜片，胡萝卜切成 4 厘米长的条。
3、芹菜洗净切 3 厘米长的段；土豆切成片。
5、锅中放入黄油，烧热后放入洋葱、胡萝卜翻炒几下。
6、再放入芹菜、胡椒粉、香菜。
7、炒出下面粉的味道后，倒入肉汤，再将土豆条放入煮 10 分钟。
8、再下腌黄瓜、香菇片、鸡精、味精、精盐、酸奶油调味，然后下水蜜桃再稍开。
9、将生鸡蛋打入汤锅中，用少许汤搅匀，紧接着放入鸡汤即成。